Menu pour la Saint Valentin

Menu de la

Saint Valentin

 
 

Une coupe de champagne Drappier
Mise en bouche
Mousse de saumon fumée
Œuf d’Edith en trois façons et ses mouillettes
(Foie gras, oursin et huile de truffe)
Noix de St jacques snackées, purée de butternut et écume d’agrumes
Filet d’agneau, épinard au beurre et pomme de terre écrasée
Assiette de cantal, miel de saint Sulpice de favieres, salade aux noix
Dôme aux fruits rouge, sorbet framboise
Café ou thé bio
Mignardises
Eau plate ou gazeuse